主编寄语

研究论文

DHA在功能性食品中的应用与研究

三孢布拉氏霉发酵产β-胡萝卜素的研究进展

分子蒸馏技术提升DHA藻油品质的工艺研究

法规与食品安全

欧美国家：不具可追溯功能的食品禁止进入市场

“特殊医学用途配方食品”权威解读

嘉必优快讯

嘉必优致力成为全球ARA/DHA/BC供应商，与美国嘉吉携手亮相2016FIC

悦 读

有机农业骗局

行业纵横

2016年食品和饮料行业12个关键性趋势

恒天然与贝因美正式签署澳大利亚合资架构协议

韩国每日乳业牵手京东全球购全面入驻中国市场 

雀巢、恒天然、光明等乳业巨头搭新年忙搭竞争框架

人口变化将对中国乳业带来深刻影响

药监总局将严格控制婴幼儿配方乳粉配方的数量和品牌

市场呼吁超高端奶粉的价格理性回归

食药监总局：5月1日起保健食品名称不得含表述产品功能相关文字

特别关注中药保健品

数据控

国际前沿

高含量omega-3果汁饮料对肌肉萎缩的积极影响

研究发现：孕妇补充DHA将降低婴儿贫血症风险

高剂量β-胡萝卜素可减少患糖尿病的风险